Наиболее распространенным видом дрожжей, используемым в кормовой промышленности, является Saccharomyces cerevisiae. Обычно его кормят рационами молочного скота, чтобы изменить ферментацию рубца в попытке улучшить усвоение питательных веществ, использование азота, снизить риск ацидоза рубца и улучшить состояние животных.