Горох чаще всего представляет собой маленькое сферическое семя или стручок стручка Pisum sativum. Каждый стручок содержит несколько горохов, которые могут быть зелеными или желтыми. Стручки гороха являются ботанически фруктовыми, так как они содержат семена и развиваются из яичника цветка.